(一)耕　作
　　莆田市甘蔗生产自古以来以单作春植蔗为主，少量蔗田套种大豆。50年代后期普遍套种豆科植物。60年代初期，莆田县平原区蔗农在甘蔗田套种西红柿取得成功。60年代中后期，为解决粮蔗争地矛盾，仙游龙华试验场试种稻底蔗取得成功，并加以推广。水田甘蔗轮作方式有“五年二蔗”或“五年三蔗”；旱地甘蔗轮作方式“四年二蔗”或“五年二蔗”。
　　70年代，福建农学院甘蔗研究所为提高蔗田光能利用率和经济效益，在仙游蔗区推行新的蔗田轮、间、套作制度，采用等距麦、菜间作，菜收后种蔗，麦收后套种豆科作物等，使土地复种指数提高到300%以上，光能利用率提高0.5%～0.8%(绝对值)，甘蔗增产10%～20%。到80年代，该所和仙游试验站等提出“轮、间、套、铺、架、挂、农、牧、副”为一体的蔗田生态农业模式。这个生态系统把绿色植物、微生物和动物有机地结合起来，形成以甘蔗为主体的综合经营体系，提高光能利用率，增加有机质源；提高生物能转化率，增加食物源；提高土壤肥力，增加土壤库的转化效率。该项研究于1991年通过省级技术鉴定，成果属国内领先水平。
　　(二)栽　培
　　1955年初春，福建农学院周可涌教授与仙游种蔗能手林金涌在仙游龙华乡建华村共同研究，改甘蔗斜插为平植，改单行条植为双行三角密植，亩播2500～3000段双芽种，克服发苗不齐，有效茎数不足等问题，17亩春植蔗，平均亩产10吨。1956年龙华推广214亩，亩产最高达12.5吨，平均亩产10吨多。当年12月，农业部在仙游召开全国甘蔗丰产观摩会，把三角密植栽培经验推向全国。1958年12月，龙华公社建华大队甘蔗大面积高产，荣获国务院嘉奖；林金涌被评为全国甘蔗丰产劳动模范。
　　1956～1959年，在周可涌指导下，郊尾盖南和后沈大队旱地甘蔗采用开深沟、平放种、客土改良、早施增施肥料、间作绿肥、筑埂封沟和勤中耕松土等一系列措施，亩产由4吨提高到8吨以上。
　　1960年起，周可涌等研究宿根蔗“三早”技术，即新植蔗砍收后，待气温稳定在13℃以上时，进行早开畦、深开畦、细松蔸；早施发株肥，施后薄盖土，以保肥保温；早施药治虫和补蔸，以保证全苗。“三早”技术促进宿根蔗苗发得早、多、齐、匀、壮，增加有效茎，增产稳产。
　　1980～1982年，仙游县农业局和福建农学院土化系进行甘蔗氮、磷、钾配比施肥试验，总结出合理的氮、磷、钾比为3∶2∶2.5或3∶2∶3的施肥方案。
　　80年代，福建农学院仙游试验站研究“三冬甘蔗地膜覆盖高产配套栽培”技术，即把传统的甘蔗春植改为冬直播、冬育亩、冬宿根地膜覆盖栽培。该技术能增温、保水、保肥、改善生态环境条件，延长甘蔗生长期，亩增产1～3吨，蔗糖分提高0.85%(绝对值)。
　　1987年6月，莆田糖厂、仙游县糖办等进行甘蔗喷施稀土试验，每亩用稀土40克配制成0.03%溶液，于晴天下午均匀喷施于叶面，有促进甘蔗生长快速、粗壮的作用，亩增产10%左右，增糖分0.3%以上(绝对值)。
　　1990年，莆田县农业局进行盐碱地栽培甘蔗试验，主要采取客砂改土措施，亩产6吨左右，该技术已推广应用。