境内气温普遍较高。年平均气温在19.0～19.9℃之间。气温的空间分布特点是：(1)纬度较高的北部，年均气温较低，如罗源县为19.0℃；纬度较低且受海洋影响的地区气温较高，如平潭县为19.9℃。(2)西部山区因海拔较高，气温较低，如永泰县。东部沿海平原，地势低平，气温较高，山地气温的垂直变化也较明显，如本区最高峰东湖尖(1682米)，随着海拔高度的升高，气温逐渐降低，植被和土壤也相应出现垂直分异。
境内一月或二月是一年中最冷月，平均气温在9～11℃之间，其分布与纬度颁一致，纬度最北的罗源，气温最低，为9.0℃，纬度最低的平潭，气温最高，达11.0℃。极端最低温为-9.7℃，出现在闽清山区。7月或8月是最热月，气温在27～28℃，南北之间和沿海内陆之间均无明显差异。
图1-2-3 福州地区一月平均气温图 |
图1-2-4 福州地区七月平均气温图 |
因受纬度位置和海陆位置的影响，福州冬季不严寒，除某些山区气温较低外，多数地区气温在10℃以上，霜日出现较迟，终霜较早，无霜期较长，生物活动积湿较高，这有利于作物的生长。福州地区积温和无霜期且气温日均值≥10℃的稳定期积温在6000℃～6700℃之间，持续日数为290～315天；气温日均值≥20℃的稳定期积温为4000～4700℃，持续期在160～175天之间，无霜期在250天以上，这说明境内热量资源比较丰富，它不仅可以满足双季稻的需要，而且对喜暖作物和林果生长所需的较高热量也提供良好的气候条件，南部福清的热量条件更为优越。
图1-2-5 福州地区日均温值≥10℃积温图 |
| 表1-2-9 | 福州地区积温和无霜期情况表 |
积温及持续天数县(市、区) |
≥0℃ |
≥10℃ |
10～20℃ |
无霜期 |
||
积温值(℃) |
持续天数 |
积温值(℃) |
持续天数 |
|||
福州市区 |
7043 |
6505 |
292.5 |
5102.9 |
240 |
324 |
闽侯 |
7142 |
6352 |
291.0 |
5284.3 |
227 |
245 |
闽清 |
6374 |
4353 |
221 |
3411～ |
159 |
245 |
永泰 |
6500 |
3938 |
270.0 |
4700 |
230 |
223 |
长乐 |
6604 |
5012 |
305.0 |
3096 |
148 |
332 |
福清 |
6979 |
6314 |
300.3 |
|
|
361 |
平潭 |
7150 |
6560 |
300.0 |
6560 |
|
304 |
连江 |
6250 |
4800 |
282.0 |
4750 |
202 |
304 |
罗源 |
6375 |
6000 |
>255 |
3451 |
|
296 |
此外，境内地温普遍比气温高2～5℃，海洋表层水温为19.0℃上下，滩涂气温为19～29℃，水温为21.3～27.5℃，这些温度条件都有利于农业生产和发展水产养殖业。