餐次，一日三餐。农村三餐吃干饭，农事大忙时期，田间劳动者上、下午各加一餐点心。城镇居民早餐稀饭，中、晚餐干饭。
　　主食，以稻米为主食，山区兼食玉米、高粱、小米。解放前，山区贫苦农民稻米不足，用山粉(蕨粉)、苦菜充饥，称作“糠菜半年粮，山粉当小早”。
　　传统点心有：
　　麻糍　用糯米浸透蒸熟打烂，搓成桂圆或鸡蛋大小，再滚粘白糖拌芝麻粉(或豆粉)食。农村以此为过节聚餐或款待宾客的上乘点心。
　　大米馃　用粳米蒸熟打烂，再粘糖或调味汤食。
　　珍珠馃　糯米60%拌籼米40%，浸透磨浆压干，包白糖芝麻馅，做成圆珠状蒸熟。中元节多有制作。
　　黄碱糕　粳米用柴灰碱浸成黄色，蒸熟捣烂，再蒸再捣，做成圆饼状或圆条状，再放置碱水中浸养，可长时间存放。食用时取出切片或丝，蒸软或炒食。这种点心在春节前做成，用以赠送亲戚。境内南乡和西乡较多，北乡较少。
　　白　馃　丧事食用，称馃，用大米制成圆形长条式。扁条式叫“年糕”，不能叫“白馃”，以示区别。
　　年　糕　过春节时用糯米掺籼米浸泡十几小时，磨浆、滤干再用红糖拌制，有的嵌肥猪肉条等蒸熟，称年糕。还的还拌置野生的曲曲干。祝寿迁移也送这种糕，称实糕。名称不同，制作一样。
　　千层糕　俗称水糕。籼米磨浆，蒸熟一层加一层，共约八九层，每一笼用米2.5公斤。此糕不能长时间存放。
　　粉　干　籼米碾浆压制成线条状，煮熟晒干，食时可煮可炒。
　　八宝饭　用糯米氽熟，拌白糖，盛于碗内，碗底铺有猪网油、红枣、莲子、花生仁、瓜子仁、桂花等，蒸烂后，反扣在另一个碗上。喜庆酒席上均有用。
　　曲曲馃　俗称清明果，在清明节制作，采集野生曲曲草，打烂，同滤干的糯米浆拌匀，包馅，类似水饺形状。
　　此外，还有蛋糕、粽子、锅边糊、冬至丸、泡糕、盒子糕、碗糕、沓锞、油炸麻糍、扁食(馄饨)、核桃糕等。解放后，面粉类的大饼、水饺、馒头盛行。
　　酒类，境内盛行自制白水酒，俗称家酿酒，又名冬白酒。农家各户都能酿造。制酒时间大多在重阳后至立春前，尤以农历十月初十日最宜。农村也有以稻谷、稗子自制白酒，俗称“烧酒”。1980年后盛行啤酒。
　　菜类，农民蔬菜自种自食。居民现买，荤素搭配，随家庭经济状况而异。解放前，农家以青菜为主，因缺食油，多系清蒸清炖。现油料增多，多喜煎炒炸。农村冬季腌青菜、白菜、萝卜，制豆腐乳、豆豉，供缺青菜时食用，还有制腊肉(冬天，将生肉挂灶门上方熏烤，又称熏肉)。
　　地方菜肴有：
　　肉燕丸　有燕球(又名龙须燕)、燕扁食两种，用燕丝或燕皮包以肉馅氽熟，是浦城宴客不能缺少的头碗菜，谓之“头碗燕丸”。
　　蛋　菇　将蛋打烂，灌入猪肠，放入冷水中，用文火煮熟，切成饼状，再拌佐料煮汤。
　　豆腐丸　豆腐打烂，裹以猪肉丁放在面粉上，滚成橄榄形，高温汤锅内氽熟，加上调料、汤汁，即可食用。
　　炒鳝皮　用小刀从黄鳝背部剖开，除去骨头和内脏，然后切成小片，放在烧红的铁锅里下油炒熟。
　　炒田螺　田螺放在清水中漂，让它吐出泥粉，夹去螺的后部，以油、盐、酒、辣椒作佐料炒熟，食时一吸即出。
　　泥鳅熬豆腐或芋头　泥鳅捞到锅上，加上猪油、酒、酱油等佐料，用文火焖死，再放芋头或豆腐，加桂叶为香料。
　　蛋　皮　将蛋拌地瓜粉搅匀，放在热锅上薄薄摊开烤熟，即为蛋皮。然后切成长条包瘦肉馅，名为“蛋皮燕丸”。
　　还有一种野生桂叶，在煮鱼、煮泥鳅和田螺时，取出二三片用火烤焦后，速放入正在煮沸的锅内再盖紧继续煮。食之有一种特别沁心的香味。