清代，职官的俸禄实行品级制，按品级以银两、银元发放年俸。南安知县为七品，年奉银四十五两，县丞四十两、教谕四十两、训导四十两、主簿三十五两、巡检三十一两、典吏三十一两，门子及其他役吏，年俸六至十一两不等。
　　民国时期，县级官员工资先定薪额，后折合银元支付，乡镇一级则折谷兑现。民国38年(1949)7月，南安县政府机关人员月俸为：县长360元，县长秘书、警察科、局长为220元，其它科长为120～160元，股员、事务员、实习生为80～100元，雇员60元。县政府编制91人，月薪额10545元，折合银元2109元；役额19人，月薪饷532元，折合银元106元。全县19个单位870人，月薪额72994元，折合银元14598.8元，役额645人，月薪饷12125元，折合银元2425元。
　　中华人民共和国成立初期，南安党政机关和军队中的工作人员一般实行供给制，个别经上级批准的及国民政府留用人员实行薪金制。1950年供给制人员799人，薪金制人员44人，教职员沿用薪米制。1952年供给制改为津贴制，以“工资分”分为29个等级，当年全县评定级别的工作人员791人，其中县级12名、区级95名、科员以下684名。1955年7月实行货币工资制，机关工作人员工资标准分为30个等级，工人实行八级工资制，并增发地区“物价津贴”，南安为七类工资区。
　　1956年6月进行第一次工资改革，国家机关，企事业单位工作人员实行职务等级工资制，取销工资分和物价津贴制度，以货币规定工资标准。工人按产业实行等级工资制。当年，全县参加工资改革的有14个系统402个单位6988人，升级的5249人。改革前月工资总额26.14万元，人均月工资37.14元，改革后月工资总额32.27万元，人均月工资46.18元。
　　1959年，对部分机关工作人员和工人调整工资。机关工作人员升级面为1957年底人数的2%，企业职工升级面按工资标准已增加副级的单位不超过1957年底人数的5%，未增加副级的单位不超过30%、职员不超过10%，调整后月增资8102.3元。
　　1963年调整工资时，规定职工升级面为职工数的40%，机关工作人员的升级面为工资18级及其以下的与职工相同、工资17级至14级的15%、13级至11级的不超过5%、10级以上的不升级。当年机关工作人员升级的728人。月增资4691.87元，职工升级数缺。
　　1971年底对部分机关工作人员和职工调整工资，机关干部升级面为工资23级人数的40%，工人升级的为1963年前参加工作的三级工、1960年前参加工作的二级工、1966年前参加工作的一级工和低于一级的工人，一般调升一级。当年机关干部升级的194人，全民所有制职工升级的5151人。1972年2月对县属集体所有制企业部分职工调整工资，凡1957年前参加工作的三级工、1960年前参加工作的二级工、1966年前参加工作的一级工和低于一级的工人，一般调升一级，当年升级的442人。
　　1977年对部分机关干部和职工调整工资，机关干部升级面为1971年前参加工作的、工资17级以下人数的40%，工人升级面为1966年前和1971年前参加工作的二级工和一级工人数的40%，当年干部及全民所有制职工升级的8813人、月增资4.78万元，集体所有制职工升级的3153人、月增资1.51万元。1978年对工作成绩优异，贡献较大的职工调整工资，机关干部升级的44人，全民所有制职工升级的299人，集体所有制职工升级的126人。1979年按机关干部和职工总人数的40%调整工资，机关干部、全民所有制职工升级的6235人、月增资3.74万元，集体所有制职工升级的2336人、月增资1.27万元。1981年对542名卫生人员调整工资，1982年对卫生系统590名职工和中、小学5403名教职员工调整工资，一般调升一级。1983年对部分机关工作人员和职工调整工资，机关工作人员升级的2365人，全民所有制职工升级的4838人、月增资3.4万元，集体所有制职工升级的3176人、月增资2.16万元。
　　1984年进行第二次工资改革，干部职工实行新的工资标准。改革分两步进行：1984年对国家机关、事业单位工作人员按企业干部工资级进行套改，参加套级的7504人，参加企业调资的1076人；1985年对国家机关、事业单位工作人员实行结构工资制(包括基础工资、职务工资、工龄工资、奖励工资)，企业职工实行新的等级工资制，工资标准分为起点工资35～39元的五种工资标准。当年，机关、事业单位参加工资改革的10013人、月增资18.9万元、人均月增18.9元，全民所有制职工参加工资改革的8986人，月增资17.6万元，人均月增19.6元。集体所有制职工参加工资改革的5834人，月增资11.6万元，人均月增19.5元。1986年贯彻工资改革的补充规定，为2542名机关、事业单位干部进行职务工资套改，为4992名教师发放教龄津贴，为66名护士发放护龄津贴，为在农林水第一线工作的192名科技干部向上浮动一级工资，为101名合同制干部调升工资，为43名企业领导干部调升工资。1987年为2629名全民所有制职工和1274名集体所有制职工调升工资，为155名正副科局级干部和科员调升工资。1988年为已聘任的专业技术人员191人兑现职务工资，为工资偏低人员300人调升工资，为800多位中、小学教师提高工资10%。